Aceh Besar – Memasuki bulan suci Ramadan, antusiasme masyarakat dalam memburu takjil meningkat drastis. Salah satu komoditas yang paling dicari adalah cincau hitam. Di Pasar Induk Lambaro, Aceh Besar, para pedagang mulai ramai pembeli yang datang silih berganti sejak siang hingga menjelang waktu berbuka.
Teti, salah seorang pedagang cincau di Pasar Lambaro, mengungkapkan bahwa omzet penjualannya meningkat tajam dibandingkan hari biasa. Dalam sehari, ia mampu menjual hingga ratusan kaleng cincau untuk memenuhi kebutuhan warga.
“Permintaan cincau sedang laris manis di bulan puasa ini. Alhamdulillah, sehari bisa laku sampai 100 kaleng,” kata Teti saat ditemui di lapaknya, Rabu (25/2/2026).
Cincau yang dijajakan Teti merupakan produk industri rumah tangga. Hal ini menjadi daya tarik tersendiri karena kesegarannya yang terjaga.
Selain kualitas produk, Teti menjelaskan, bahwa strategi pemasaran yang fleksibel menjadi kunci utama mengapa lapaknya selalu ramai dikunjungi pembeli.
Ia menerapkan sistem harga yang sangat menyesuaikan kantong pelanggan. Ia tidak mematok ukuran kaku, melainkan memotong cincau sesuai dengan permintaan nominal uang dari pembeli.
“Harga bisa disesuaikan, berapapun pembeli minta kami potong sesuai dananya. Ada yang beli Rp5.000, Rp10.000, dan lain-lain. Namun, paling banyak rata-rata pembeli memesan di harga Rp10.000,” ujar Teti.
Fenomena ‘laris manis’ ini diperkirakan akan terus bertahan hingga akhir Ramadan, mengingat cincau hitam tetap menjadi primadona bahan campuran minuman segar untuk berbuka puasa bagi masyarakat Aceh Besar dan sekitarnya.
Untuk diketahui, cincau hitam merupakan bahan takjil yang sangat serbaguna dan ekonomis, mulai dari olahan sederhana seperti es santan gula merah hingga minuman kekinian seperti cappuccino cincau.
Keunggulannya terletak pada tekstur yang kenyal dan sifatnya yang mendinginkan tubuh, sehingga sangat cocok dijadikan hidangan penutup atau pencuci mulut yang menyegarkan saat berbuka puasa.
Dengan kreativitas dalam mencampurnya bersama susu, santan, atau buah-buahan, cincau tidak hanya memberikan rasa yang lezat tetapi juga manfaat kesehatan bagi pencernaan setelah seharian berpuasa.[]
