Banda Aceh- Fakultas Kedokteran Hewan Universitas Syiah Kuala (FKH – USK) mengadakan Pengabdian Masyarakat Pencegahan Stunting dengan mengoptimalkan pemenuhan gizi spesifik di bidang pangan khususnya protein hewani, Rabu (04/10/2023).
Diketahui, pemenuhan gizi spesifik adalah upaya mengurangi dan mencegah masalah gizi secara langsung dengan sasaran khusus kelompok 1000 Hari Pertama Kehidupan (HPK) seperti ibu hamil, ibu menyusui, dan anak 0-23 bulan.
Kegiatan yang diadakan di halaman Kantor camat Kecamatan Kuta Baro, Kabupaten Aceh Besar bertepatan dengan HUT FKH USK yang ke 63 tahun. Pada Kegiatan tersebut FKH USK membagikan susu dan telur untuk tumbuh kembang anak sekolah dasar, susu untuk Ibu hamil, dan pupuk untuk tokoh masyarakat.
Salah satu pendekatan yang dilakukan adalah dengan edukasi daging ASUH yaitu daging yang Aman Sehat Utuh dan Halal.
Ciri-ciri yang termasuk dalam kategori daging asuh adalah daging yang berasal dari RPH (Rumah Produksi Hewan), memiliki warna merah segar, lemaknya kekuningan, tekstur kenyal, tidak amis, tidak berair, tidak berlendir, dan daging memiliki serat-serat halus.
Pengabdian masyarakat ini akan berjalan selama satu bulan dalam tiga kali kegiatan yang berlangsung di bulan Oktober. Rico Akbar, panitia kegiatan mengatakan ke depannya kegiatan akan dilakukan di tanggal 8, 15, dan 29 dengan mendatangi desa yang telah ditentukan.
“Adapun Desa yang dipilih sudah berdasarkan hasil audiensi dengan pihak kecamatan sehingga ditujukan bagi desa-desa yang membutuhkan bantuan dari kita berupa bahan pangan hasil hewani edukasi veteriner yang masih dalam ruang lingkup kedokteran hewan,” jelas Rico.
Selain itu, pengabdian masyarakat yang dilakukan FKH USK dibarengi dengan pemberian pakan hewan, dan vitamin obat cacing yang diperuntukkan bagi masyarakat yang memiliki hewan namun terbatas dari segi finansial.
“Hasil yang diharapkan dari kegiatan ini dapat berdampak besar menekan angka stunting di Indonesia khususnya di kecamatan Kuta baro kabupaten Aceh Besar,” ujar Rico. (MIRDA)
